Kanały:
Wpisy
Komentarze

Posty oznaczone jako ‘wino’

jak otwierać wino

Opublikowany w bar, bistro, przechowywanie wina, serwowanie wina, winnica, wino, Otagowano , , , , grudzień 19, 2008 | Zostaw Komentarz »

Podstawą jest dobry korkociąg i… wprawa! A zatem do dzieła bo trening czyni mistrza!
Najpierw zdejmij folię pod którą ukryty jest korek. Do tego celu użyj specjalnego przecinaka lub zwykłego ostrego noża.
Następnie przetrzyj szyjkę i zacznij wbijać korkociąg w korek. Pamiętaj jednak o tym, żeby spiralę wbić dokładnie prostopadle i centralnie. Korkociągiem kręć dopóki, dopóty spirala [...]

Przeczytaj cały Post »

jak przechowywać wino

Opublikowany w alkohol, aromat, bar, bistro, piwnica, przechowywanie wina, winnica, wino, Otagowano , , , , grudzień 11, 2008 | Zostaw Komentarz »

Dziś ciąg dalszy naszego ABC o winach…
Równie istotne jak wytwarzanie, jest przechowywanie wina. Głównie ze względu na fakt, że nieumiejętne podejście do zagadnienia może spowodować utratę właściwości smakowych trunku.
W głównej mierze należy zadbać o stałą temperaturę i zaciemnienie pomieszczenia. Równie istotne jest  poziome ułożenie butelek, tak aby naturalny korek był stale nawilżany przez cenną ciecz.
Oczywiście [...]

Przeczytaj cały Post »

jak powstaje wino

Opublikowany w alkohol, bar, bistro, winnica, wino, Otagowano , , , , grudzień 10, 2008 | Zostaw Komentarz »

Wytwarzanie wina to prawdziwa sztuka i zbyt kolokwialne jest twierdzenie, że to sfermentowany sok z winogron. Istota kunsztu tkwi bowiem w osiągnięciu równowagi pomiędzy kwasowatością trunku a bogactwem smaku i aromatu.
Zasadą jest natomiast to, że wina białe sa produkowane z winogron białych, zaś czerwone z ciemnych odmian. Kolor wina jest natomiast uzależniony pigmentami zawartymi [...]

Przeczytaj cały Post »

to się nazywa miłość…

Opublikowany w Francja, alkohol, bar, bistro, kolekcja, muzeum, pasja, serwowanie wina, winnica, wino, Otagowano , , , , , , grudzień 9, 2008 | Zostaw Komentarz »

… do wina!
W dzisiejszym wydaniu “Polska The Times” interesujący materiał o prawdziwym miłośniku wina. Francuz, Michael Chasseuil, jest posiadaczem kolekcji unikatowych win; w tym nawet XVIII-wiecznych. 67-letni kolekcjoner, z wykształcenia inżynier lotnictwa, przez lata swe cenny zbiory skutecznie ukrywał przed światem. Teraz chce otworzyć muzeum, którego misją będzie rozpowszechnianie jego filozofii. A brzmi ona:
Życie pozbawione [...]

Przeczytaj cały Post »

najpiękniejsza choinka

Opublikowany w alkohol, aromat, bar, bistro, prezent, serwowanie wina, wino, święta, Otagowano , , , grudzień 2, 2008 | Komentarzy: 2 »

Ta absolutnie trafia w nasz gust!
To rewelacyjna konstrukcja jest wykonana z gromadzonych chyba przez cały rok butelek po winie.
Tylko usiąść pod nią i z lampką w ręce wspominać wszystkie smaki i aromaty minionych 12-stu miesięcy…
Na stronie desigoswojony.wordpress znajdziecie kilka innych – tradycyjnych i kompletnie niekonwencjonalnych pomysłów na Bożonarodzeniowe Drzewko.

Przeczytaj cały Post »

nowe wina

Opublikowany w Buenos, Chile, alkohol, bar, bistro, restauracja, serwowanie wina, wino, święta, Otagowano , , , , , , , , listopad 27, 2008 | Zostaw Komentarz »

Wczoraj do ART DECO / Bistro Bar dotarły nowe zapasy wina.
Przez całą zimę możecie smakować zarówno
swoich ulubionych gatunków, jak i winnych nowości.
A tymczasem, postanowiliśmy zaczerpnąć z internetu trochę najświeższych wieści ze świata wina. Szczególnie przypadła nam do gustu strona www.vinisfera.pl i artykuł na temat szans na produkcje polskiego wina. No i ta galeria z Chile! Albo Boskie Buenos… [...]

Przeczytaj cały Post »