Feeds:
Wpisy
Komentarze

Archive for the ‘piwnica’ Category

Dziś ciąg dalszy naszego ABC o winach…

Równie istotne jak wytwarzanie, jest przechowywanie wina. Głównie ze względu na fakt, że nieumiejętne podejście do zagadnienia może spowodować utratę właściwości smakowych trunku.

W głównej mierze należy zadbać o stałą temperaturę i zaciemnienie pomieszczenia. Równie istotne jest  poziome ułożenie butelek, tak aby naturalny korek był stale nawilżany przez cenną ciecz.

Oczywiście idealnym rozwiązanieod wieków jest piwnica, która gwarantuje dealną, 11-stopniową temperaturę otoczenia oraz skutecznie chroni przed szkodliwym słońcem. Jednak w warunkach domowych z niewielką ilością zapasów poradzi sobie zamykana szafka  z ciemnego drewna.

I ważne! Warto skorzystać z wiedzy profesjonalistów, dlatego po droższe gatunki udajcie się do sklepów winiarskich.

Reklamy

Read Full Post »